Выбор лучшего посуда с антипригарным покрытием Речь идет не о поиске одного «абсолютно лучшего» варианта, потому что у всех разные стили приготовления. Лучшей сковородой для вас будет та, которая лучше всего соответствует вашим кулинарным привычкам и предпочтениям в уходе.
Чтобы помочь вам выбрать наиболее подходящую сковороду, давайте разберем некоторые из наиболее эффективных типов, представленных на рынке:
1. Лучший выбор для комфортного приготовления пищи: высококачественные сковороды с покрытием.
Если вы ненавидите еду, прилипающую к сковороде, и хотите, чтобы яйца легко скользили по ней, этот тип сковороды для вас.
Особенности: В этом типе посуды с антипригарным покрытием используется самая передовая антипригарная технология, доступная в настоящее время, и она имеет чрезвычайно гладкую поверхность.
Почему это хорошо: это особенно удобно для начинающих поваров; даже если вы не можете идеально контролировать температуру, пищу трудно поджечь. Очистка проста; быстрого полоскания обычно бывает достаточно.
Требуемый уход: обычно это «нежная» сковорода, требующая силиконовых лопаточек, и ее может потребоваться заменить через один или два года.
2. Лучший выбор с точки зрения «долговечности и прочности»: сковороды из анодированного алюминия.
Эти сковороды часто встречаются на кухнях многих профессиональных поваров, поскольку они намного прочнее обычных сковород с покрытием.
Особенности: Материал основы специально обработан, что делает его очень твердым, в отличие от обычных мягких алюминиевых сковородок.
Почему это хорошо: он очень быстро и равномерно проводит тепло, не допуская появления горячих точек в центре сковороды, в то время как боковые стороны остаются прохладными. Покрытие обычно более плотно прилегает к основанию, что делает его менее склонным к сколам и обеспечивает более длительный срок службы, чем обычные сковороды с антипригарным покрытием.
3. Лучший выбор для «спокойствия»: сковороды с керамическим покрытием.
Если вас беспокоит источник материалов или потенциальные запахи при высоких температурах, керамические сковороды — отличный выбор.
Особенности: Поверхность представляет собой гладкий стекловидный керамический материал, изготовленный в основном из натуральных ингредиентов.
Почему это хорошо: он очень термостойкий; даже если вы время от времени будете увеличивать огонь слишком сильно, сковорода не будет источать странные запахи. Цвета обычно очень привлекательны, что делает их стильным дополнением к вашей кухне.
Примечание. Срок службы антипригарного покрытия относительно короче, что делает его более подходящим для приготовления легких блюд.
4. Лучший выбор для решения «установил и забыл»: сковорода с антипригарным покрытием из сотовой сетки.
Поверхность этой сковороды украшена плотным рельефным сетчатым рисунком, что придает ей высокотехнологичный вид.
Особенности: Он использует физическую структуру, чтобы «поднимать» пищу, уменьшая площадь контакта.
Почему это хорошо: Его самое большое преимущество в том, что он не боится металлических шпателей. Вы можете жарить на сильном огне, как на чугунной сковороде, не беспокоясь о том, чтобы поцарапать покрытие. Это «крутой парень» из семейства посуды с антипригарным покрытием.
